适用范围
泰国整颗鲜食榴莲的集货与包装；不把鲜果验收流程直接用于鲜切或冷冻生产。
依据核查 ·01
官方要求解读先分清三份标准的作用
TAS 3-2024规定鲜食榴莲的商品质量、等级、尺寸、包装等要求，是一般商品标准；被其他要求引用时，应核对相关条款。TAS 9070-2023是集货场和包装厂鲜果验收的强制标准。包装厂卫生管理另参考TAS 9035-2020，三者不能互相替代。
02
官方要求解读收果先核来源，再检查成熟度
按TAS 9070核对批次来源与成熟度证据，每批每果进行外观成熟度检查，并按标准安排干物质抽检与复检。不合格果应隔离、标识和记录处理，不能混回合格鲜果批次；相关记录至少保存两年。
03
官方要求解读干物质、重量和质量等级分别判断
TAS 3-2024中金枕（Monthong）的最低干物质为32%，这是品种对应的成熟度指标，不是糖度或所有榴莲的统一值。Extra、Class I、Class II还涉及外观和质量条件；按重量分选不能单独证明达到某个质量等级。
依据:TAS 3-2024
04
官方要求解读包装厂要管理卫生和批次
按适用规范核对厂区布局、用水、设备清洁、人员卫生及防交叉污染措施。包装和批次记录应能衔接来料与出货，避免清洁后的果实与未处理来料、废弃物混流。
05
设备与工序建议设备配置围绕这些检查点展开
建议在进料端预留检查、抽样和不合格果隔离位置；清洗与表面除水后衔接称重分选。讨论接触部位可清洁性、转运落差、排水及批次标识。称重设备提供重量数据，成熟度、农残与病虫检查仍需相应人员和检测手段。
06
设备与工序建议询价时带上产品与订单条件
说明品种、来料重量分布、目标重量等级、包装规格和场地水电条件。如果同时生产鲜切或冷冻榴莲，应单独梳理适用工艺与要求，再讨论设备范围；当前组合配果后的实际装箱仍由人工完成。
官方文件与阅读依据
本文为原文重点整理，工程建议已单独标记。实际适用要求以产品、来源国、现行官方文件及主管部门要求为准；设备验收以双方确认的技术协议为准。